Поскольку основу неуловимой «доли ангелов» составляет вода, то, понятно, каким «ангелам» достается доля «усушки» напитка в процессе выдержки: диаволу и аггелам его (Мф 25, 41). Действительно, из-за сложности контроля «доли ангелов» миллионы литров дорогостоящих алкогольных напитков «утекает» в теневую экономику [1]. Таким путем под романтической «долей ангелов» скрывается вполне реальная «доля диавола» (РДД).

Количественно-качественные характеристики ИДА зависят от следующих параметров:
– плотности внешней биогенной энергии электромагнитной или нейтринной природы [5];
– физико-химических свойств сосуда и напитка.

Первыми вместилищами вин были древние сосуды из долбленого камня, семь тысяч лет назад их сменили обожжённые глиняные кувшины. В настоящее время большинство марочных вин и коньяков выдерживается в бочках. Из многих сортов дерева для изготовления винных и коньячных бочек больше всего подходят дуб, каштан, акация, бук, ель, сосна. И первенствует в этом ряду вполне заслуженно дуб. Его древесина сообщает вину ярко выраженный вкус и благородный букет, а потому самые лучшие марочные вина и коньяки вызревают только в дубовых бочках.

В настоящей работе, с целью обоснования зависимости ИДА от перечисленных выше параметров предварительно мы изучили влияние материала сосуда на биогенные свойства воды, используемой для полива семян овса. Опираясь на полученные результаты, известные физико-химические свойства древесины дуба и привлекая гипотезу о биогенности нейтринной энергии [6], ниже предложены вероятные модели формирования ИДА и механизма её действия на человека.

Равные количества отборных семян овса (торговая марка «ВАКА», производство ООО «Биосфера») высаживали в растительный грунт в фарфоровые чашки. Водопроводную воду перед поливом выдерживали в сосудах не менее суток. В качестве сосудов использовали (рис 1а): 3-х литровую стеклянную банку (контроль, сосуд I), амфору из майолики, изготовленную на Балаклавском заводе, (сосуд II) и крынку из обожженной глины (сосуд III). Навески семян и урожай взвешивали на учебных весах с точностью 1%. Плотность материала амфоры и крынки определили, измерив их вес и объем. Ошибка измерений плотности составила  5%. Температуры воды в сосудах была (23⁺1^оС). Состав образцов керамики изучили с помощью микроскопа при увеличении 40х. Результаты опытов представлены в таблице и на рис. 1.

Известно [8], что биосистемы на основе воды чувствительны к действию внешних электромагнитных полей, различной энергии и спиральности. К таким биосистемам по аналогии с набухшими семенами и почвой можно отнести алкогольный напиток и пропитанную им древесину винной бочки: «Биокосные естественные тела характерны для биосферы. Это закономерные структуры, состоящие из косных и живых тел одновременно (например, почвы)» [9].

О чувствительности жидких сред мозга человека к внешним биогенным излучениям свидетельствует зависимость функционального состояния мозга от внешних условий, о чем говорят, например, результаты опыта, проведенного в 8 утра 10.01.09, в ходе которого была установлена зависимость скорости вращения человека (правша) при беге на месте с закрытыми глазами в коридоре (скорость ~0) и в комнате (скорость ~ 0,5p рад/мин) на первом этаже панельного дома. Вращение по часовой стрелке. Пол в коридоре – пенопласт (толщина слоя 5 см), армированная бетонная стяжка (толщина 5 см), линолеум; в комнате – керамзит (толщина слоя ~7 см), половая доска (сосна, толщина 3,5 см).

Вращение в коридоре обусловлено тем, что динамика левой ноги доминирует над динамикой правой. Причиной этого может быть экранирование керамзитом и древесиной потока биогенного излучения, исходящего из земли и прошедшего через бетонную плиту (о его природе см. ниже), из-за которого в коридоре активируется в большей степени правое полушарие мозжечка, отвечающее за координацию движений левой половины тела, чем его левое полушарие. Отметим, что в течение, по крайней мере, 7 дней до и после 10.01.09 вращения не наблюдалось.

Очевидно, выдержка алкогольных напитков в каменных сосудах и, тем более, в сосудах из обожженной глины, благодаря биогенности их материала будет способствовать формированию ИДА, на что указывает символика превращения Иисусом воды в вино на свадьбе в Канне Галилейской: вина бывшаго от воды (Ин 2, 9).

Генерирование ИДА дубовой бочкой должно осуществляться путем сочетания трёх процессов с участием древесины дуба:
– формирование водноспиртового экстракта древесины дуба;
– обеспечение газообмена между экстрактом и внешней средой;
– фильтрация и преобразование внешнего биогенного излучения для активации экстракта.

Дуб относится к ядровым, кольцесосудистым породам деревьев. Годичные слои дуба состоят из одного или нескольких рядов сосудов, образующих пористое кольцо (рис 2). Крупные сосуды располагаются в ранней зоне в один – два ряда. Мелкие сосуды группируются в поздней зоне. Сосуды представляют собой вертикальные трубки, составленные из члеников тонкостенных широкополостных клеток. Сосуды между собой сообщаются через округлые или многогранные окаймленные поры в стенках. Древесина дуба имеет верхнее, «живое» кольцо (заболонь, с толщиной 2 – 3 см) и ядро, которое особым образом самоконсервируется. Процесс образования ядра в дубе заключается в отмирании клеток и заполнении полостей клеток и оболочек этих клеток пузыревидными выростами клеток древесинной паренхимы (тиллы). Паренхимные клетки выполняют запасающую функцию и осуществляют передвижение пластических веществ. В них  содержатся дубильные вещества, крахмал, соли кальция, смолы, камеди и др. Закупорка сосудов и проводящих путей тиллами снижает проницаемость ядровой древесины  для жидкости и воздуха. Вследствие этого древесина ядра становится более плотной и приобретает специфические  физические свойства.

Рис 2. Схема микроскопического строения древесины дуба: 1 – годичный слой; 2 – сосуды; 3 – крупный сосуд ранней древесины; 4 – мелкий сосуд поздней древесины; 5 – широкий сердцевинный луч; 6 – узкие сердцевинные лучи.

 Вода, питающая живой дуб и присутствующая в связанном виде в дубовой клёпке, играет важную роль в процессах аккумуляции и преобразования внешнего биогенного  излучения, как в живом дубе, так и в дубовой клёпке. Почвенная вода в корнях и стволе дуба перемещается по клеткам древесной паренхимы, лучам, а главным образом по сосудам, так как они оказывают наименьшее сопротивление току воды. При этом  вследствие пористости паренхимы, стенок сосудов и частичной их закупорки реальное движение воду оказывается чаще спиральным, чем строго вертикальным [10]. Спиральный характер подъёма сока обеспечивает более эффективное распределение воды по всем частям кроны. Большую стойкость к болезням увядания дуба белого, по сравнению с дубом болотным, связали с тем, что сок у первого передвигается по стволу вверх почти вертикально, а у второго по спирали и расходится в верхней части.

Отметим, что деградация и массовое усыхание дубрав стала уже глобальным явлением и отмечена практически по всему ареалу многих видов дуба, как в европейских странах, так и в Средней Азии и США. Данные по усыханию дубрав указывают на периодичность этого явления. За последние 100 лет волны усыхания дубрав по разным регионам России наблюдались примерно 7 раз, с периодичностью около 10-15 лет, причем особенно интенсивные волны усыхания дубрав имели периодичность в 25 – 30 лет. В литературе  отмечены 4 волны:  в 1927 – 1930 гг.; 1940 – 1942 гг.; 1966 – 1969 гг.; 1979 – по настоящее время). [11], которые приходятся, как правило, на годы минимума Солнечной активности, меняющейся с периодичностью ~11 и  ~22 года.

Новые бочки перед закладкой на выдержку проходят специальную обработку водой и паром с целью удаления из новых клёпок части фенольных соединений, избыток которых может стать причиной появления в спирте грубого вкуса и горечи. Для активации древесины дуба применяют также высокотемпературное нагревание в условиях свободного доступа кислорода воздуха вплоть до обугливания. Интенсивность экстрагирования веществ из дубовых клепок спиртом усиливается при понижении его рН и возрастании температуры выдержки. При этом экстрагируются соединения из слоя клёпок толщиной до 1 мм, хотя смачивание проходит на большую глубину – 8-12 мм. В более глубокие слои спирт диффундирует в парообразном состоянии.

В состав компонентов древесины дуба входят различные полисахариды (целлюлоза,  гемицеллюлоза и др.) камеди, природные красящие вещества, летучие масла, смолы, летучие кислоты, азотистые вещества, минеральные элементы. Азотистые вещества являются одним из основных компонентов дубовой древесины и принимают участие в сложении букета напитка. Среди веществ, экстрагируемых из древесины, в наибольшем количестве представлены дубильные вещества, лигнин, сахара, и в меньшей степени – аминокислоты, липиды, летучие кислоты и масла, смолы, а также ферменты.  Конденсированные дубильные вещества составляют многочисленную группу и представлены ароматическими спиртами, альдегидами и органическими кислотами.

Рис 3. Основные фрагменты органических соединений (1 – 6), содержащихся в выдержанном алкогольном напитке и формулы молекул кислорода (7) и углекислого газа (8). 1 – гидроксильная группа (спирты, фенолы, кислоты, вода); 2 – спироуглерод; 3 – кислород гетероциклов (сахара, эфиры); 4 – азот гетероцикла и аминокислот; 5 – карбонильная группа (альдегиды, хиноны и др.); 6 – бензольное кольцо (ароматические циклы).

Таким образом, в процессе выдержки в дубовой бочке состав алкогольного напитка включает большое разнообразие органических соединений. Структуры перечисленных выше органических соединений образованы из всевозможных комбинаций фрагментов показанных на рис 3. Следует подчеркнуть, что их физико-химические свойства в значительной мере определяются наличием и ориентацией неподелённых пар электронов, а также симметрией электронных орбиталей атома углерода.

Биогенной можно считать энергию, ответственную за развитие и существование на Земле живых систем (растительных и животных). Основные её компоненты: нейтринная энергия Солнца (языческие и библейские символы - Митра, Зоря, денница, лев);  электромагнитная энергия Земли и Солнечной системы (зверь, бык, телец, змий, дракон, крокодил) и энергия галактического нейтрино (Есфирь), омывающая Землю с севера: От севера облацы златозарни: в сих велия слава и честь Вседержителева (Иов 37, 22).

Рис 4. Дуб как мифологическое Древо Мира славян – а) и Саянский кедр (фото Александра Лаптева) – б).

Таким образом, формируются гибридные (фотонно-нейтринные) кванты энергии (Митра, персть, денница) [3, 6], обладающие спиральностью и биогенностью. Эти гибридные кванты, конденсируя в водных средах живых систем на хиральных метаболитах и их фрагментах, принимают участие в метаболизме растений и живых существ на всех этапах их жизни [7]: источник же исхождаше из земли (Быт 2, 6); созда Бог человека, персть взем от земли (Быт 2, 7); спаде с небесе денница восходящая заутра (Ис 14, 10); денница возсияет в сердцах ваших (1 Петр 1, 19).

В библейской мифологии языческому Древу Мира соответствует Древо познания добра и зла, крона которого есть символ мозжечка, ствол – средний мозг, а корни – позвоночник с его нервные окончаниями. При этом языческому подземному змию в Библии отвечает змий, соблазнитель Евы, который, в свою очередь, есть символ блуждающего нерва (вагуса). Мозжечок с его клетками Пуркинье и “древом жизни” в Ветхом Завете обозначается также дубом, под которым Авраам устроил алтарь [4]: у дуба мамврийскаго, иже бяше в Хевроне: и созда ту жертвенник Господу (Быт 13, 18); древо насажденое при исходищих вод (Пс 1, 3); во влаге пустит корение свое (Иер 17, 8). Здесь Хеврон – структуры среднего мозга, вода – ликвор IV-го желудочка и затылочной цистерны.

Галактическое нейтрино может играть существенную роль в процессе созревания плодов и активизации механизма воображения и интуиции человека: Помышления ваша от Мысли Моея (Ис 55, 9). Его действие ассоциировано в Библии с символикой действия правых форм энергии, обозначаемых как Свет: Возсия во тме свет правым (Пс 111, 4); Что светлее солнца? (Сир 17, 30).

Эффективность конденсации нейтринной энергии живыми системами определяется  значением их елеоскопичности и зависит от интенсивности потока нейтрино, на которую могут влиять гелиокосмические факторы. Показано [7], что увеличение плотности нейтринной энергии в районе падения Тунгусского метеорита могло привести к аномально высокой скорости роста деревьев. С другой стороны, падение плотности биогенной (нейтринной) энергии и, соответственно, эффективности механизма её конденсации живыми системами, обусловит их обезвоживание, а затем, и увядание. В библейской мифологии данное состояние в биоэнергетике Земли представляется как конец Света: и зло помыслит плоть и кровь (Сир 17, 30); померкнет на земли в день свет… оскудеют девы добрые и юноши в жажди (Ис 8, 9, 13); не будет свет (Зах 14, 6).

Очевидно, что в такой энергетической ситуации на Земле формирование ИДА будет замедлено и, соответственно, действие выдержанного алкогольного напитка не будет достигать должного эффекта, асимптотически приближаясь к эффекту действия чистого спирта:  отимется радость и веселие от виноградов,.. не изгнетут вина в точилех (Ис 16, 10); изступиша ума от сикеры (Ис 28, 7).

Глобальной целью стяжания Духа Святого является сотворение человеком жизни будущего века, то есть своего подобия Божия в Духе. Данная цель достигается в течении земной жизни путем акцепции квантов Духа в процессе созидания человеком нового смысла, знаком которого является Слово, а символом соответствующей ему динамичной полевой матрицы мозга – Иисус Христос: пришедый водою и кровию и Духом, Иисус Христос (1 Ин 5, 6). Процесс акцепции квантов Духа лежит в основе механизма причастия духа человека к Богу-Духу: свидетелствующии на Небеси, Отец, Слово и Святый Дух: (1 Ин 5, 7). Символика “небес” означает, что ликвор и венозная кровь синусов мозга насыщаются галактической нейтринной энергией: криле голубине посребрене (Пс 67, 14); Духа сходяща яко голубя с небесе (Ин 1, 32).

Очевидно, что действие на мозг ИДА можно соотнести с солнечно-земной составляющей энергетики процесса стяжания Духа. Биохимический механизм негативного действия этанола на человека, лежащего в основе развития пристрастия к нему (алкоголизма) до конца ещё не изучен. А вопрос о положительном действии алкогольного напитка ограничен статистикой профилактики сердечно-сосудистых и других заболеваний умеренным употреблением сухого красного вина. Этанол растворяет жиры, липиды и преодолевает гематоэнцефалический барьер, чего нельзя сказать о большинстве органических соединений в составе алкогольного напитка, являющихся носителями энергетики ИДА.

Благодатное влияние на мозг человека ИДА в работе [15] связали с теофизикой углекислого газа (СО2) и бикарбоната (НСО3–), концентрации которых в ликворе и крови достаточно высоки и они могут резонансно поглощать внешнее МКВ-излучение. Кроме того, углекислый газ является эффективным регулятором функции дыхания и кровоснабжения мозга.

Поскольку в слизистой оболочке желудка в избытке присутствует бикарбонат, механизм утилизации энергии активных комплексов алкогольного напитка в желудочно-кишечном тракте будет таким же, как и в крови – с участием карбонильной группы (рис.3). Кроме того, одного глотка крепкого напитка вполне достаточно для покрытия слизистой поверхности пищеварительного тракта и ингаляции обонятельных рецепторов. При этом активируются нервные окончания энергией ИДА, которая таким образом напрямую попадет в мозг, возбуждая, в частности, гиппокамп – главную структуру обонятельного мозга и ядра ствола мозга. Рефлекторное возбуждение нервов пищеварительной системы интенсифицирует выделение слизи, желудочных соков и ферментов, необходимых для расщепления и усвоения органических веществ в составе напитка. Энергия ИДА при этом будет активировать бикарбонат и продукты ферментативных реакций, которые поступают в кровь.

Таким образом, при употреблении выдержанного алкогольного напитка энергетика мозга получает с кровью помимо метаболической энергии этанола дополнительную энергию от активированных энергией ИДА молекул СО₂, НСО₃^–. Кванты биогенной энергии (Израиль), будут поступать в мозг по вагусу и по нервам вегетативной нервной системы, связанной с работой органов пищеварения, обоняния и дыхания [4].

Известно, что однократное введение психоактивных веществ (опиаты, кокаин, амфетамин, этанол, никотин) стимулирует выброс нейронами дофамина – медиатора активирующего центры “удовольствия”. Однако у алкоголиков и наркоманов чувствительность к психоактивным веществам нейронов синтезирующих дофамин сильно понижена. Кроме того, этанол (С₂Н₅ОН) способен растворять миелиновые оболочки спирально закрученные вокруг нейронов. Об этом свидетельствует болезнь, встречающаяся у алкоголиков – миелинолиз, при которой происходит демиелинизация центральных отделов моста головного мозга, ножек мозга, ретикулярной формации, зрительного бугра, мозолистого тела и других церебральных органов [16].

В работе [9] предположили, что существенную роль в формировании и реализации функциональной асимметрии полушарий мозга играет знак спиральности миелиновых оболочек нейронов. С учетом способности этанола растворять миелин в развитие этой гипотезы можно добавить следующее. При употреблении умеренной дозы выдержанного алкогольного напитка здоровым человеком этанол совокупно с действием энергии ИДА и дофамина инициирует демиелинизацию молодых аксонов, у которых знак спиральности миелиновых оболочек не соответствует функциональной специфике полушария. Последующая инверсная “перемотка” миелиновой оболочки аксона восстанавливала хиральную “чистоту” нейронных сетей внутри полушарий, усиливая при этом функциональную асимметрию мозга: исперет (измоет) вином одежду свою (Быт 49, 11). Подтверждением такого механизма совокупного действия этанола и ИДА может служить просветленность ума и изобилие новых мыслей на третий день после приема алкоголя: в третий день, и аз седях под дубом, и се, глас изыде противу мене от купины (3 Езд 14, 1); в третий день воскреснет (Мк 9, 31).

Духовное прозрение обретается по мере стяжания Духа Святого: Плод же правды в мире сеется творящым Мир (Иак 3, 18). Освоение же науки стяжания сегодня усложнено снижением интенсивности благодатных энергий: останок Иаковль ... аки лев в скотех в дубравах (Мих 5, 8). Соответственно, возрастает ценность грамотного употребления выдержанных вин и крепких напитков, обогащенных биогенной энергией или истинной “долей ангелов”: Невинно вино, укоризненно же пъянство, и всяк пребываяй в нем не будет премудр (Пр 20,1); Полезно вино животу человечу, аще пиеши е в меру его (Сир 31, 31).